ЖАЖДА ЗНАНИЙ имеет для поклонников вина особое значение. Они приобретают знания непосредственно, когда дегустируют и пьют вина, а также стараются углублять и обогащать их, читаю специальную литературу. Дополнительные сведения о виноградарстве и виноделии помогают лучше оценить аромат и вкус вина. Даже сухие факты, которые можно почерпнуть из законов о вине и виноделии (в противоположность практическим сведениям из той же области, колоритным, но ненадежным), становятся любопытными, если применить их к вкусу содержимого бутылки.
За последние 10 лет в мире вина произошло немало событий. Никогда еще производители и ценители вина не путешествовали и не обменивались знаниями так активно, как сейчас. Началось «перекрестное опыление», чрезвычайно позитивный процесс взаимного обогащения идеями, от которого выиграли покупатели во всем мире и на всех уровнях цен.

---